Tomatensuppe mit Spinat und Bohnen
Wer sucht es nicht, das super-schnelle Essen, das zum Feierabend in 15 bis 20 Minuten auf dem Tisch steht und die Familie satt macht? Die Tomatensuppe mit Spinat und Bohnen macht‘s möglich.
Vegetarisch
Nur Gemüse, kein Fleisch. Rezepte für Vegetarier.
Blumenkohl-Mandelmilch-Suppe
Blumenkohl mal vegan und für Nuss-Fans als Blumenkohl-Mandelmilch-Suppe mit einem Haselnuss-Minz-Pesto.
Spinatsuppe mit Reis und Ei
Spinat mit Spiegelei kennt jeder. Heute gibt es davon die Suppen-Variante. Damit es etwas gehaltvoller wird, gibt es eine Spinatsuppe mit Reis. Und wer mag, macht statt des Spiegelei einen Eiertoast als Topping dazu.
Rote-Bete-Suppe marokkanische Art
Rote-Bete-Suppe marokkanische Art hört sich erstmal komisch an, denn Rote Bete ist nicht gerade ein typisches Gemüse für die marokkanische Küche. Umso überraschender ist es wie gut sie mit einer typisch marokkanischen Würzmischung und Granatapfelkernen harmoniert.
Kürbis-Süßkartoffelsuppe mit Miso
Eine Kürbissuppe gehört zum Herbst wie Schneeflocken zum Winter. Japanisch inspiriert wird sie zu einer Kürbis-Süßkartoffelsuppe mit Miso und Shichimi togarashi.
Kohlrabisuppe mit Gorgonzola und Birne
Kohlrabi ist wie Blumenkohl ein Gemüse, das sich sehr gut als Basis für eine Cremesuppe eignet und mit vielen leckeren Dingen weiter verfeinern lässt, z.B. als Kohlrabisuppe mit Gorgonzola und Birne.