Kürbisse aufgereiht auf rotem Holz

Kürbis-Suppen-Saison

Auch wenn es Hokkaido-Kürbisse inzwischen rund ums Jahr im Supermarkt gibt, der Herbst ist und bleibt die typische Kürbis-Saison. Jetzt sind die Früchte reif und man bekommt auch Butternut-Kürbisse, Bischofsmützen und den großen amerikanischen Pumpkin – der sich nicht nur aushöhlen lässt, sondern auch lecker schmeckt.

Kürbis-Linsen-Stew

Kürbis-Linsen-Stew

Das ist mal wieder ein echtes Feierabend essen: 15 Minuten Vorbereitung, 30 Minuten köchelt das Kürbis-Linsen-Stew dann mehr oder weniger alleine vor sich hin und spülfreundlich ist es auch noch.

Kohlrabi-Suppe indische Art

Kohlrabi-Suppe indische Art

Heute gibt es Kohlrabi-Suppe indische Art mit Kokosmilch und super-aromatisch gewürzten grünen Linsen. Ein bisschen Minze drüber und fertig ist ein leckeres Feierabend-Essen.

Mais-Cremesuppe

Mais-Cremesuppe

Ab August gibt es die ersten frischen Maiskolben zu kaufen. In einer Mais-Cremesuppe mit Lauch werden sie ein einfaches, aber leckeres Alltagsabendessen. Zutaten 3 frische Maiskolben (Zuckermais) 150g Lauch (das weiße) 200g Sahne 800ml Gemüsebrühe 1 … Weiterlesen

Kaltes Melonen-Ingwer-Süppchen

Kaltes Melonen-Ingwer-Süppchen

Süß? Ja und nein. Vor allem aromatisch würzig ist das kalte Melonen-Ingwer-Süppchen und damit super erfrischend an heißen Sommertagen.

Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch

Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch

Bohnen sind ein typisches Sommergemüse. Aber auch im Sommer ist es nicht immer warm und an kühleren Tagen tut auch ein etwas deftigerer Eintopf gut, z.B. ein Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch.