Kartoffelcreme mit Trüffeljus
Eine Vorspeise oder eine Gruß aus der Küche, der etwas her, aber nicht viel Aufwand macht – mit einer Kartoffelcreme mit Trüffeljus ist man da auf der sicheren Seite.
Kartoffeln
Eintopf mit Linsen, Weißkohl und Chorizo
Ein kräftiger winterlicher Eintopf zum Sattwerden: Eintopf mit Linsen, Weißkohl und Chorizo. Und scharf ist er auch noch!
Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich
Rote Bete hat einen herrlich erdigen Geschmack, der durch Süße von einer Birne und die Schärfe von Meerrettich so richtig zur Geltung kommt. Eine Prise Zimt macht die Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich ein kleines bisschen exotisch.
Double Corn Chowder – doppelter Maiseintopf
Wenn auf dem Wochenmarkt die Maiskolben auftauchen, weiß man, dass nun definitiv Spätsommer ist. Die letzten richtig warmen Tage und schon kühle Abende – das ist die Zeit für Corn Chowder. Die gibt’s heute sozusagen doppelt – nämlich mit einer Maisbrühe als Basis.
Kartoffelcremesuppe mit Speck und Zwetschgen
Kartoffelsuppe kann man unendlich variieren. Und da die Zwetschgen gerade Saison haben, gibt es heute eine Kartoffelcremesuppe mit Speck und Zwetschgen. Das ist noch Sommer, stimmt aber schon ein bisschen auf den Herbst ein.
Kartoffel-Pulpo-Eintopf
Kartoffel-Pulpo-Eintopf mit Mini-Pulpo ist einfach und macht optisch etwas her. Selbstgemachtes Tomatenmark zusammen mit reichlich Oliven-Öl und Weißwein geben eine super leckere cremige Konsistenz.