Kartoffel-Pulpo-Eintopf
Kartoffel-Pulpo-Eintopf mit Mini-Pulpo ist einfach und macht optisch etwas her. Selbstgemachtes Tomatenmark zusammen mit reichlich Oliven-Öl und Weißwein geben eine super leckere cremige Konsistenz.
Fisch
Griechischer Pulpo-Eintopf
Ein tomatiger Pulpo-Eintopf griechischer Art – das schmeckt nach Urlaub und Pulpo ist eigentlich immer eine gute Idee.
Kaltes Melonen-Mango-Süppchen mit Räucherforelle
Eine Frucht-Kaltschale? Nicht wirklich. Das Melonen-Mango-Süppchen kombiniert mit der Räucherforelle süß mit salzig und sauer. Eiskalt serviert erfrischt es und in der Melonenschale serviert ist es ein echter Hingucker.
Fisch-Suppe mit Weißkraut und Chicorée
Nicht mehr Winter und noch nicht Frühling. Da passt eine Fisch-Suppe mit Weißkraut und Chicorée, bei der mit Paprika und Zucchini schon die warmen Jahreszeiten winken.
Fischsüppchen mit Heilbutt und Bamberger Hörnchen
Schnell und unaufwändig – macht aber enorm was her: Fischsüppchen mit Heilbutt und Bamberger Hörnchen.
Gemischte Muschelsuppe
Miesmuscheln rheinische Art sind ein Klassiker. Als gemischte Muschelsuppe mit Venusmuscheln und mediterranen Kräutern schmeckt der Klassiker nach Urlaub im Süden.