Spinatcremesuppe mit Meerrettich
Die Schärfe von geriebenem Meerrettich und das frische Aroma von Zitronenverbene machen aus einer schlichten Spinatcremesuppe etwas Besonderes.
Low Carb
Kurz gesagt: lass‘ die Kohlenhydrate weg!
Scharfe Kohlrabisuppe
Wer Kohlrabi für langweilig hält, hat sie noch nicht mit Meerrettich kombiniert. Als eiskalte, scharfe Kohlrabisuppe ist er das perfekte Abendessen an schwül-heißen Sommertagen.
Tom yam gung
Eine Tom yam gung geht immer: Im Winter vertreibt der Chili die Erkältung und im Sommer ist die heiße Garnelensuppe aus Thailand eine perfekte Erfrischung.
Thailändische Spargelsuppe mit Garnelen
Spargel gibt es nicht nur in Europa. Auch in Asien wird die grüne Variante gerne verarbeitet, zum Beispiel wie hier als thailändische Spargelsuppe mit Garnelen.
Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln
In der Spargelzeit kann es gar nicht genug Varianten geben, wie man dieses Gemüse zubereiten kann. Heute gibt es einen Klassiker mit asiatischer Note: Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln und einem Hauch Schärfe von Wasabi-Nüssen.
Radieschen-Suppe mit Minze
Mit dem Frühling und den ersten warmen Tagen gibt es auf dem Markt schon die ersten Radieschen. Als warme Mahlzeit und trotzdem richtig frisch schmecken sie als Radieschen-Suppe mit Minze.