Linseneintopf mit getrockneten Tomaten
Wer sagt, dass ein Linseneintopf immer wie bei Oma schmecken muss? Mit dem Linseneintopf mit getrockneten Tomaten kommt ein bisschen Italien in die winterliche Suppenküche.
Rezepte mit Gemüsebrühe
Rosenkohl-Curry-Kokos-Suppe
Ein winterliches Cross-Over im Suppentopf: Rosenkohl mit seinem leicht bitteren Geschmack trifft auf würzig-scharfes Curry-Pulver. Mit vielen Vitaminen und reichlich Schärfe bietet die Rosenkohl-Curry-Kokos-Suppe so der nächsten Erkältung Paroli.
Eintopf mit Kartoffeln und Steinpilzen
Drei Zutaten: Kartoffeln, Steinpilze, Zwiebeln. Dazu Gemüsebrühe und Gewürze und fertig ist ein Eintopf mit Kartoffeln und Steinpilzen. Einfacher wird es nicht und die Zutaten stammen alle aus der Vorratskammer.
Kichererbsen-Rosenkohl-Suppe mit Sumach und Labneh
Rosenkohl pürieren ist eigentlich eine komische Idee. Aber in dieser Kichererbsen-Rosenkohl-Suppe gibt das eine feine bittere Note und eine wunderbar cremige Konsistenz.
Wirsing-Kartoffel-Topf mit Apfel-Feta-Topping
Wirsing ist nicht nur sehr gesund, es lassen sich auch viele verschiedene leckere Eintöpfe damit zaubern. Heute gibt es einen vegetarischen Wirsing-Kartoffel-Topf mit süß-salzig-scharfem Apfel-Feta-Topping.
Maronen-Karotten-Suppe
Wer sagt denn, dass eine Karotten-Suppe immer püriert sein muss? Muss sie definitiv nicht. Mit Maronen als zweitem Hauptdarsteller ist eine Maronen-Karotten-Suppe mit Parmesan-Crackern ein schnelles herbstliches Abendessen.