Wildtopf vom Reh
Im Herbst ist hat Wildbret Saison und das eignet sich prima für kräftige Eintöpfe und Schmorgerichte. Heute gibt es einen Wildtopf vom Reh.
Mehl
Bier-Topf mit Steak und Champignons
Ein Bier-Topf mit Steak und Champignons – das schmeckt nach Herbst und wärmt an kalten, nassen Abenden auf.
Rote-Bete-Bouillon mit Walnuss-Ravioli
Rote-Bete-Bouillon ist farblich und geschmacklich ein Highlight und steht extrem schnell auf dem Tisch. Die Walnuss-Ravioli dagegen brauchen ihre Zeit, wenn man nicht auf ein Fertigprodukt ausweicht.
Nudeln für Ramen selber machen – ラーメン
Wenn man eine Nudelmaschine und eine Küchenmaschine im Haus hat und es „nur“ darum geht, eine Alternative zu abgepackten Nudeln zu haben, lassen sich Ramen-Nudeln aber erstaunlich einfach selber machen.
Meerrettich-Cremesuppe mit Apfel-Rote-Bete-Törtchen
Meerrettich-Cremesuppe mit Apfel-Rote-Bete-Törtchen braucht Zeit und Muße in der Küche. Dafür bekommt man aber einen unglaublich frischen und leicht scharfen Geschmack, der die Mühe definitiv lohnt.
Rucola-Suppe mit Feta
Rucola gibt es zwar inzwischen das ganze Jahr, Saison hat das Kraut aber im Frühjahr. Als Rucola-Suppe mit Feta und karamellisierten Tomaten wird daraus eine Vorspeise für alle Geschmackssinne.