Würzige Spinatsuppe mit Kräutern

Würzige Spinatsuppe mit Kräutern

Sieht aus wie eine Spinatcremesuppe, schmeckt aber sehr anders. Die Spinatsuppe mit Kräutern und mariniertem Hähnchenfleisch ist orientalisch würzig und definitiv den Aufwand wert.

Persischer Kartoffel-Auberginen-Eintopf

Persischer Kartoffel-Auberginen-Eintopf

Die persische und arabische Küche ist immer herrlich würzig und macht aus den einfachsten Zutaten Aromabomben. So auch bei diesem persischen Kartoffel-Auberginen-Eintopf mit Zitronen-Joghurt.

Arroz caldo

Arroz caldo – philippinische Hühnersuppe mit Reis

Das Reisen scheint noch in weiter Ferne, daher bekämpfen wir das Fernweh heute mit einer kulinarischen Reise in der Suppenküche. Und weil es draußen noch reichlich kühl ist, kochen wir die philippinische Variante von Omas Hühnersuppe mit Reis: Arroz caldo.

Rosenkohl-Curry-Kokos-Suppe

Rosenkohl-Curry-Kokos-Suppe

Ein winterliches Cross-Over im Suppentopf: Rosenkohl mit seinem leicht bitteren Geschmack trifft auf würzig-scharfes Curry-Pulver. Mit vielen Vitaminen und reichlich Schärfe bietet die Rosenkohl-Curry-Kokos-Suppe so der nächsten Erkältung Paroli.

Gelbes Gazpacho mit Pfirsich

Gelbes Gazpacho mit Pfirsich

Kalt und fruchtig und trotzdem nicht süß: gelbes Gazpacho mit Pfirsichen. Eine Vitamin- und Umami-Bombe aus dem Kühlschrank, für die man keinen Herd braucht.