Tom yam gung
Eine Tom yam gung geht immer: Im Winter vertreibt der Chili die Erkältung und im Sommer ist die heiße Garnelensuppe aus Thailand eine perfekte Erfrischung.
Lauch
Vichyssoise mit Spargel
Eine Vichyssoise ist eigentlich eine kalt gebundene Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Lauch und Sahne. Bei dieser Vichyssoise mit Spargel ersetzt der Spargel den größten Teil der Kartoffeln und ergibt eine leckere kalte Suppe für die ersten richtig warmen Frühsommertage.