Kürbis-Wirsing-Eintopf mit Hähnchen
Kürbis-Wirsing-Eintopf mit Hähnchen ist genau das richtige für die erkältungsträchtige Herbstsaison: Hühnerbrühe als Basis, das Superfood Wirsing mit viel Vitamin C und reichlich Schärfe von Ingwer und Chili.
Curry
Kürbis-Hähnchen-Topf
Der Kürbis-Hähnchen-Topf mit reichlich Curry und Kokosmilch ist super einfach, steht schnell auf dem Tisch und ist auch noch spülfreundlich. Ein leckeres Feierabend-Essen, wenn es draußen langsam kalt und dunkel wird.
Rosenkohl-Curry-Kokos-Suppe
Ein winterliches Cross-Over im Suppentopf: Rosenkohl mit seinem leicht bitteren Geschmack trifft auf würzig-scharfes Curry-Pulver. Mit vielen Vitaminen und reichlich Schärfe bietet die Rosenkohl-Curry-Kokos-Suppe so der nächsten Erkältung Paroli.
Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala ist ein indischer Eintopf. Die Basis sind würzig marinierte Hähnchenstücke, die ursprünglich über Holzkohle gegrillt wurde. Später kam dann die üppige „Sauce“ dazu, die das Gericht zu einem Eintopf werden lässt.
Lachs-Spinat-Eintopf mit Curry
Wieder ein leckeres Gericht, das schnell auf dem Feierabend-Tisch steht und satt macht: Lachs-Spinat-Eintopf mit indischem Curry. Da kommt fast ein bisschen Fernweh auf.
Muschelsuppe mit Rosenkohl, Radicchio und Jakobsmuscheln
Zwei Essen in einem: am Vortag gibt es Muscheln in Weißwein-Sud und aus dem Sud wird dann eine asiatische Muschelsuppe mit Rosenkohl, Radicchio und Jakobsmuscheln, die die Bezeichnung Cross-Over-Küche in jeder Hinsicht verdient. Definitiv etwas für die „Muschel-Monate“.