…denn Suppe geht immer
Ramen mit Venusmuscheln, Zitronen und gerösteten Tomaten ist eher untypisch, aber deswegen nicht weniger lecker. Zitronen und geröstete Tomaten geben zusammen mit den Frühlingszwiebeln ein frisches Aroma und es ist ein verhältnismäßig schneller und unaufwändiger Ramen.
Griechische Zitronen-Hühnersuppe schmeckt durch den Zitronensaft frisch säuerlich. Die Reis und Eigelbe wird sie richtig nahrhaft und schmeckt daher nicht nur nach Urlaub, sondern macht auch richtig satt.
Spitzkohl-Tofu-Suppe mit Auberginen-Pesto schmeckt nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer, wenn es die meisten Zutaten gerade saisonal auf dem Markt gibt.
Wieder ein leckeres Gericht, das schnell auf dem Feierabend-Tisch steht und satt macht: Lachs-Spinat-Eintopf mit indischem Curry. Da kommt fast ein bisschen Fernweh auf.
Kohlrabi schmeckt nicht nur als Cremesuppe sehr lecker und nach Frühling. In einem asiatisch aromatisierten zitronigen Kohlrabi-Eintopf kommt die Knolle mal nicht püriert und im Duett mit dem Grün auf den Teller.
Ein schneller, einfacher Eintopf, der satt macht und super lecker ist: Kabeljau-Topf mit Kartoffeln und Spinat.