Bohnen-Urkohl-Eintopf
Heute gibt es das vegetarische Pendant zum Urkohl-Eintopf mit Chorizo und Kabeljau. Im Bohnen-Urkohl-Eintopf kommen wie der Name sagt Bohnen und Kartoffeln zum Zug. Schön scharf ist der Eintopf trotzdem.
…denn Suppe geht immer
Heute gibt es das vegetarische Pendant zum Urkohl-Eintopf mit Chorizo und Kabeljau. Im Bohnen-Urkohl-Eintopf kommen wie der Name sagt Bohnen und Kartoffeln zum Zug. Schön scharf ist der Eintopf trotzdem.
Weißkohl auf spanische Art als scharfer Urkohl-Eintopf mit Kabeljau und Chorizo. Der milde und nur wenig nach Kohl schmeckende Urkohl trifft auf scharfe Chorizo.
Das Bohnen-Champignon-Chili wirkt auf den ersten Blick aufwändig, ist aber sehr entspanntes Kochen. Die Kräutermischung und gehackten Kerne als Topping sind ein Muss! Das Chili lässt sich gut in größeren Mengen zu bereiten und auch ein paar Tage aufheben.
Gelbe Bete ist nicht nur einfacher zu verarbeiten als ihre rote Schwester, sie schmeckt auch süßer und weniger erdig. Damit bieten sich Schärfe und Raucharoma vom Pimenton de la vera und Säure von Crème fraîche als Aromapartner für eine scharfe Gelbe-Bete-Suppe perfekt an.
Ein kräftiger winterlicher Eintopf zum Sattwerden: Eintopf mit Linsen, Weißkohl und Chorizo. Und scharf ist er auch noch!
Chili con carne ist ein Klassiker der Tex-Mex-Küche, den jeder kennt. Es ist ein perfektes Party-Essen, lässt sich gut aufheben und ist mit etwas Zeit, aber sehr wenig Aufwand gekocht. Zutaten 600-700g Hackfleisch vom Rind, ungewürzt … Weiterlesen