Kürbissuppe mit Mango und Kokosmilch
Exotisch und fruchtig – und damit genau richtig für einen sonnigen Herbst: Kürbissuppe mit Mango und Kokosmilch.
…denn Suppe geht immer
Exotisch und fruchtig – und damit genau richtig für einen sonnigen Herbst: Kürbissuppe mit Mango und Kokosmilch.
Suppe ist erfahrungsgemäß kein guter Begleiter für einen Ausflug ins Grüne. Eine cremige Avocado-Kaltschale mit reichlich Joghurt und Schmand lässt sich aber sehr gut einpacken und macht unterwegs satt.
Erbsensuppe cremig püriert ist immer lecker. Die südostasiatische Variante des Klassikers ist Erbsensuppe mit Koriandergrün und reichlich Mango-Tomaten-Mischung als Einlage.