Gelbe Erbsensuppe
Röstzwiebeln und gelbe Schälerbsen sind noch im Vorrat? Dafür haben wir heute Verwendung: gelbe Erbsensuppe.
Spargel-Kartoffel-Topf
Wer Spargel mit Hollandaise-Sauce oder als Cremesuppe inzwischen einfach nur langweilig findet, für den gibt es heute eine vegetarische Alternative, die satt macht und auch an den kalten Frühlingstagen überzeugt: Spargel-Kartoffel-Topf.
Rettich-Cremesuppe
Wenn der Frühling kommt, gibt es den ersten Rettich auf dem Wochenmarkt. Aus der leicht scharfen weißen Wurzel lässt sich schnell und einfach eine aromatische Rettich-Cremesuppe zaubern.
Partan Bree – schottische Krabbensuppe
Partan Bree ist schottisch und bedeutet Krabbensuppe. Wer nun an eine leichte Vorspeise denkt wird sich wundern – das ist ein ordentlicher Sattmacher, der hier mit wenig Aufwand auf den Tisch kommt.
Blumenkohl-Parmesan-Suppe
Blumenkohl-Suppe ist ja schon manchmal etwas langweilig. Aber nicht mehr, wenn man reichlich Parmesan verwendet. Blumenkohl-Parmesan-Suppe ist aromatisch-würzig und eine echte Abwechslung!
Aloo Gobi
Aloo Gobi ist ein indischer Eintopf, der übersetzt genauso heißt wie seine Hauptzutaten: „Kartoffeln und Blumenkohl“. Das ganze mit reichlich aromatischen Gewürzen versehen und fertig ist das leckere Abendessen.