Erbsensuppe mit Parmaschinken
Statt zu einem Eintopf mit Würstchen lassen sich die frischen Erbsen, die es im Sommer in Fülle auf dem Wochenmarkt gibt, auch prima zu einer mediterranen Erbsensuppe mit Parmaschinken verarbeiten.
Thymian
Spinat-Graupen-Eintopf
Spinat-Graupen-Eintopf mit Wurzelgemüse – ein schlichter Eintopf, der satt macht und dessen Zutaten immer gut erhältlich sind.
Zucchini-Cremesuppe mit Thymian
Zucchini-Cremesuppe schmeckt schon mal etwas langweilig. Thymian verstärkt aber den Geschmack der Zucchini und gibt dem ganzen einen Hauch von Mittelmeer.
Pilzsuppe mit Croutons
Eine Pilzsuppe mit Croutons ist eine prima Vorspeise und einfach zu machen. Es dauert allerdings seine Zeit, bis alles geschnitten und angebraten ist.