Kitsune Udon in einer blauen Schale mit zwei Inari-Stücken und Frühlingszwiebeln

Kitsune Udon – japanische Nudelsuppe

Japanische Nudelsuppe gibt es in vielen Variationen, die für Winter als auch Sommer geeignet sind. Die Kitsune Udon ist ein Klassiker, den es in Japan in jeder guten Suppenküche gibt.