Süßkartoffelsuppe mit gebratener Blutwurst
Süßkartoffeln sind eigentlich ein Klassiker der vegetarischen Küche. Heute gibt es sie auf Basis von Fleischbrühe als deftige Süßkartoffelsuppe mit gebratener Blutwurst.
Rezepte mit Rinderbühe
Pilzsuppe mit Croutons
Eine Pilzsuppe mit Croutons ist eine prima Vorspeise und einfach zu machen. Es dauert allerdings seine Zeit, bis alles geschnitten und angebraten ist.
Rinderbrühe selber kochen
Eine kräftige Rinderbrühe ist ähnlich wie eine Gemüsebrühe die Basis vieler klarer Suppen. Sie lässt sich gut in handlichen Portionen einfrieren und ergibt dann mit Suppennudeln, Eierstich oder Grießnocken schnell eine warme Mahlzeit.