…denn Suppe geht immer
Suppen und Eintöpfe, die richtig satt machen. Da braucht man nichts anderes mehr.
Eine Suppe mit Soba-Nudeln, Erbsen und Hähnchenbrust ist das ganze Jahr über lecker und macht richtig satt. Die japanische Variante mit Dashi lässt sich einfach abwandeln und dann bekommt man alle Zutaten im Supermarkt.
Japanische Nudelsuppe gibt es in vielen Variationen, die für Winter als auch Sommer geeignet sind. Die Kitsune Udon ist ein Klassiker, den es in Japan in jeder guten Suppenküche gibt.
Ein Karotteneintopf mit Kartoffeln und etwas Fleischeinlage ist genau das richtige für Tage mit schlechtem Wetter. Koriander und Granatapfelkerne geben dem Eintopf eine orientalische Note.