Thailändische Spargelsuppe mit Garnelen
Spargel gibt es nicht nur in Europa. Auch in Asien wird die grüne Variante gerne verarbeitet, zum Beispiel wie hier als thailändische Spargelsuppe mit Garnelen.
Meeresfrüchte
Es lebt im Wasser, ist aber kein Fisch. Suppen und Eintöpfe mit Meeresfrüchten.
Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln
In der Spargelzeit kann es gar nicht genug Varianten geben, wie man dieses Gemüse zubereiten kann. Heute gibt es einen Klassiker mit asiatischer Note: Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln und einem Hauch Schärfe von Wasabi-Nüssen.