Kartoffelcremesuppe mit Speck und Zwetschgen
Kartoffelsuppe kann man unendlich variieren. Solange es noch die letzten Zwetschgen gibt, gibt es daher heute eine Kartoffelcremesuppe mit Speck und Zwetschgen.
Speck
Linseneintopf — fast wie bei Oma
Bei Linseneintopf werden Kindheitserinnerungen wach. Es ist ein echter, deftiger Sattmacher, der sehr einfach zu machen ist, aber etwas Zeit und Planung erfordert.
Birnen, Bohnen, Speck
Im Spätsommer sind Bohnen und die ersten Birnen reif. Zusammen mit Schinkenspeck wird daraus ein Klassiker der einfachen Bauernküche: Birnen, Bohnen, Speck.