Gelbes Chili con Carne
Klassisches Chili con carne geht immer, aber solange es frischen Mais gibt, sollte man unbedingt mal gelbes Chili con carne mit weißen Bohnen und frischem Mais ausprobieren. Sehr anders, genauso lecker.
Bohnen
Sommerlicher Gemüse-Eintopf
Im Sommer ist es nicht nur warm. An den kalten und nassen Tagen darf daher gerne auch ein sommerlicher Gemüse-Eintopf mit frischen Bohnen, Zucchini und Aubergine auf den Tisch.
Kartoffelsuppe mit Bohnen
Sobald der Sommer beginnt, gibt es überall frische Bohnen. Als Kartoffelsuppe mit Bohnen, die ausnahmsweise mal nicht püriert wird, gibt es dieses vielseitige Gemüse heute als Suppeneinlage.
Suppe mit grünem Spargel und Parmesan-Klößchen
Gegen Ende der Spargel-Saison findet man oft die ersten frischen Erbsen und Fava-Bohnen auf dem Wochenmarkt. Eine gute Gelegenheit beides zu kombinieren und eine Suppe mit grünem Spargel und Parmesan-Klößchen auf den Tisch zu bringen.
Suppe mit Frühlingsgemüse und Kerbel
Solange der aromatische Kerbel noch Saison hat, gibt es eine Suppe mit Frühlingsgemüse wie wir es gerade auf dem Wochenmarkt bekommen. Das wird nie langweilig!
Pasta e Fagioli
Pasta e Fagioli ist ein traditioneller italienischer Bohneneintopf. Wie so oft, gibt es so viele Varianten wie Küchen, in denen das Rezept gekocht wird. Von daher kann man Mengen und Zutaten auf das anpassen, was die Vorratskammer gerade hergibt.