Kürbis-Wirsing-Eintopf mit Hähnchen
Kürbis-Wirsing-Eintopf mit Hähnchen ist genau das richtige für die erkältungsträchtige Herbstsaison: Hühnerbrühe als Basis, das Superfood Wirsing mit viel Vitamin C und reichlich Schärfe von Ingwer und Chili.
Apfel
Miso-Ramen Spezial
Normalerweise wird für einen Miso-Ramen ein Löffel Miso in die gewünschte Brühe aus Huhn oder Schwein eingerührt. Das ist einfach und geht schnell. Doppelt lecker wird es allerdings, wenn man eine dicke Miso-Schweinehack-Paste macht und diese in eine Gemüsebrühe einarbeitet. Vorteil – man hat gleich noch etwas Paste im Vorrat.
Kartoffel-Apfel-Suppe mit Rotkohl-Speck-Topping
Mal wieder aus dem Vorrat gekocht: eine leicht süßliche Kartoffel-Apfel-Suppe kombiniert mit einem würzigen Topping aus Rotkohl und Speck.
Wirsing-Kartoffel-Topf mit Apfel-Feta-Topping
Wirsing ist nicht nur sehr gesund, es lassen sich auch viele verschiedene leckere Eintöpfe damit zaubern. Heute gibt es einen vegetarischen Wirsing-Kartoffel-Topf mit süß-salzig-scharfem Apfel-Feta-Topping.
Himmel und Erde – Eintopf mit Äpfeln, Kartoffeln und gebratener Blutwurst
Himmel und Erde oder „Himmel un Ääd“ ist ein traditionelles Gericht aus dem Norden und Nordwesten: Ein Eintopf mit Äpfeln, Kartoffeln und gebratener Blutwurst.
Bohnen-Apfel-Topf mit Hackbällchen
Bohnen und Äpfel sind die perfekte Kombination des Spätsommers. Beides gibt es frisch geerntet auf dem Markt und zusammen als Bohnen-Apfel-Topf mit Hackbällchen ergeben sie ein leckeres Abendessen für kühle Spätsommertage.