Kartoffel-Cremesuppe mit Haselnuss-Salz

Kartoffel-Cremesuppe mit Haselnuss-Salz

Die Kartoffel-Cremesuppe mit Haselnuss-Salz ist extra würzig. Nicht nur wird die Suppe mit zusätzlichem Wurzelgemüse zubereitet, mit dem Haselnuss-Salz kommt eine echte Aroma-Bombe obendrauf.

Topinambur-Quitten-Süppchen

Topinambur-Quitten-Süppchen

Anders als in der Kombination mit Birne ist das Topinambur-Quitten-Süppchen so gar nicht süß, sondern nimmt das herbe Aroma der Quitten an. Damit wird es zu einer perfekten herbstlichen Vorspeise oder auch einem Gruß aus der Küche.

Cremesuppe von gerösteten Pilzen

Cremesuppe von gerösteten Pilzen

Eine herbstliche Suppe, deren Zutaten man inzwischen aber rund ums Jahr im Supermarkt bekommt. Die Cremesuppe von gerösteten Pilzen ist einfach, unkompliziert und absolut Feierabend-tauglich.

Butternut-Cremesuppe mit Pfifferlingen und Linsen

Butternut-Cremesuppe mit Pfifferlingen und Linsen

Dieses Jahr (2023) ist eine der seltenen Gelegenheiten, in der Pfifferlinge und Butternut-Kürbisse gleichzeitig auf dem Marktstand liegen. Das sollte man unbedingt ausnutzen und diese großartige Kombination genießen, z.B. als Butternut-Cremesuppe mit Pfifferlingen und Linsen.

Mais-Cremesuppe

Mais-Cremesuppe

Ab August gibt es die ersten frischen Maiskolben zu kaufen. In einer Mais-Cremesuppe mit Lauch werden sie ein einfaches, aber leckeres Alltagsabendessen. Zutaten 4-6 Portionen 45-60 Minuten Pürierstab Zubereitung Die feinen Fäden an den Maiskolben können … Weiterlesen

Kalte Erbsen-Gurkensuppe

Kalte Erbsen-Gurkensuppe

Eine kalte Erbsen-Gurkensuppe auf Joghurtbasis braucht tatsächlich nicht mehr als vier Zutaten und ein bisschen Geduld beim Abkühlen. Dann steht mit super wenig Aufwand eine erfrischende kalte Mahlzeit auf dem Feierabend-Tisch.