Gelbe Erbsensuppe
Röstzwiebeln und gelbe Schälerbsen sind noch im Vorrat? Dafür haben wir heute Verwendung: gelbe Erbsensuppe.
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Fava-Bohnen-Erbsensuppe mit Minze
Wenn es Fava-Bohnen und Erbsen auf dem Wochenmarkt gibt, ist das ein klares Signal, dass der Frühling in den Sommer übergeht. Eine Fava-Bohnen-Erbsensuppe mit Minze kombiniert beide Hülsenfrüchte mit einem extra Frische-Kick für die kühleren Frühsommertage.
Zitronen-Erbsensuppe mit Minze und Parmesan
Frische Erbsen sind nicht nur roh super lecker, sondern schmecken auch als Suppe prima. Eine Zitronen-Erbsensuppe mit Minze und Parmesan ist die leichte Schwester der Erbsencremesuppe und kommt frisch und fruchtig daher.
Avocado-Erbsensuppe mit Spargel
Es ist Spargelzeit! Aber statt den Spargel als Grundlage für eine Suppe zu nehmen, wird er in der Avocado-Erbsensuppe mit Spargel mal die Einlage. Dazu grob gehackte Eier als Topping – das schmeckt nach Frühling.
Erbsensuppe mit gebratenem Lachs
Erbsensuppe mit gebratenem Lachs ist eine Suppe, deren Zutaten gut aus der Tiefkühltruhe kommen können und die entsprechend schnell auf dem Tisch steht.
Erbsensuppe mit Koriandergrün – ein Klassiker goes East
Erbsensuppe cremig püriert ist immer lecker. Die südostasiatische Variante des Klassikers ist Erbsensuppe mit Koriandergrün und reichlich Mango-Tomaten-Mischung als Einlage.